食品ロス削減アプリのレット、真空特許技術を持つインターホールディングスと提携

消費者は専用の機械が不要で簡単に再真空ができるので、常温、冷蔵での長期保存が可能になり、家庭でも腐らせたり傷んだ食品の廃棄を削減できる。

今回の取り組みでレットとインターホールディングスは生産から消費までのサプライチェーン全体で食品ロス削減を目指していく。

レットではスマートフォンひとつで規格外品や在庫過多の食品を簡単に取引できる仕組みを通して食品ロス問題に取り組んできた。今後は真空パックを活用してより幅広い観点で食の流通段階だけではなく、商品の企画段階においてもテクノロジーを活用して未来の食の在り方を広く研究していく予定だ。

日本の技術者200人にも選ばれた萩原忠が約30年前に発明した“ロケット燃料の真空状態継続化を実現する工業用弁の民間転用技術”が当社が保有する真空特許技術である。30年間のアップデートを経て地球規模の社会問題の解決の一助となる日本発の特許技術だ。

・超真空特許技術
10^-6 Paの圧力は超高真空と呼ばれ地球上で実現できる最高値でもある。わかりやすく真空率で表現すると、今までの真空容器が平均真空率70-80%のところ、インターホールディングス社の真空容器は99.5%以上の超高真空​を実現している。

・簡易再真空技術​
今まで真空容器は、専用の機械が必要であり容器自体の再利用が出来ないものが殆どである。インターホールディングス社の真空容器は、専用の機械要らずで手でも簡​単に再真空化が可能なのでリユース容器として繰り返し利用が可能。

・簡易容器製造技術​
液体や個体、200kgや500mlなど対象物や容量に関わらず、当社真空容器は流体力学を基礎とし容器構成​部品を簡素化することで、高度技術を​必要とせず全世界のど​こでも製造可能​である。